Это цитата сообщения Dellamisa Оригинальное сообщение

Десерт шоколадно-кокосовый (вегетарианский)

[700x518]




На самом деле, это не рецепт, а соединение двух моих предыдущих десертов:
- кокосово-шоколадный мусс и
- шоколадный десерт из тофу

- 1 пачка шелкового тофу
- 1 ст.л. с горкой натур. какао
- 1 ст.л. сиропа агавы

- 1 коф.л. без горки агар-агара
- 50 мл. воды
- 1 банка кокосового молока

Тофу взбить с какао и сиропом блендером в единую массу. Разложить по креманкам, заполняя их наполовину.

Агар замочить в воде. Кокосовое молоко из холодильника, взбить миксером. Агар вскипятить, добавить пару ст.л. кокосового молока - перемешать и довести до кипения.
Не прекращая взбивания, тонкой струйкой ввести агарово-кокосовую смесь. Взбивать до того момента, когда смесь начнет застывать.
Разложить мусс по креманкам, поверх шоколадного слоя.
Убрать в холодильник до полного застывания.

Я украсила ягодами годжи! ;)

1.
[700x442]