Это цитата сообщения alla-ta Оригинальное сообщение
1. Приготовьте блюдо мысленно
Прежде чем приступить к готовке, внимательно прочтите рецепт, попробуйте представить последовательность действий, проверьте наличие всех ингредиентов.
Это застрахует от неприятных сюрпризов, которые могут всплыть в процессе готовки.
2. Подготовьте рабочую поверхность
Проверьте, в каком состоянии рабочий стол, уберите все лишнее, достаньте и подготовьте к работе все необходимые инструменты: начиная с посуды и заканчивая полотенцем и прихваткой.
3. Достаньте продукты
Выложите на рабочий стол все продукты, которые вам понадобятся по рецепту. Если нужно, чтобы, например, сливочное масло было мягким и теплым, то позаботьтесь об этом заранее.
Заодно еще раз проверьте наличие и свежесть всех ингредиентов.
Кстати, для некоторых блюд удобно готовить полуфабрикаты еще накануне. Так, с вечера можно отварить овощи и яйца для салата или испечь бисквит для торта.
4. Вымойте и нарежьте ингредиенты
Если что-то нужно помыть, почистить и измельчить, то лучше это сделать заранее, чтобы не отвлекаться на «грязную» работу в процессе готовки. Кроме того, желательно сразу отмерить необходимое количество каждого продукта: жидкие перелить в небольшие емкости, сухие сложить в контейнеры и закрыть крышкой. Заранее разогрейте духовку, если это необходимо.
5. Заканчивайте готовку уборкой
Не затягивайте с мытьем посуды. Как только поставили блюдо на плиту или в духовку, начинайте убирать рабочую поверхность. Можно заранее наполнить раковину мыльной водой, а по мере освобождения посуды и инструментов складывать их туда – тогда не придется отскребать засохшие остатки пищи.
и дальше помним, что:
Зубочистки
Миниатюрные деревянные палочки помогут вычистить грязь на стыках мебели, например между разделочным столом и раковиной, в щелях на полу и мелких отверстиях у бытовой техники.
С помощью этого инструмента легко привести в порядок чайное ситечко, ободки крышек, ножи (соединения между лезвием и рукояткой).
Ватные палочки
Мастерски орудуя палочкой с ватным наконечником, любая хозяйка быстро приведет в порядок раковину (отверстие слива), конфорки газовой плиты и место электроподжига, ручки кухонной плиты.
Перемещаемся из кухни в гостиную – здесь особое внимание нужно уделить пульту дистанционного управления, кнопкам на телевизоре, клавиатуре, а также розеткам и выключателям.
Зубная щетка
Вы наверняка слышали, что стоматологи рекомендуют менять зубные щетки каждые 3 месяца. Однако выбрасывать отслужившую свое зубную щетку не стоит, она станет вам помощницей в борьбе за чистоту дома.
Зубные щетки делаются из более тонких и мягких нитей, чем щетки для уборки, они отлично подходят для того, чтобы почистить смеситель, носик заварника, терку, ушко чашки, труднодоступные места микроволновки, холодильника (прокладки дверцы) и другую бытовую технику.
На заметку:
Купите несколько упаковок влажных салфеток и разложите их во всех комнатах: в шкафчике в ванной, у раковины на кухне, в туалете, на компьютерном столе, в прихожей и в своей сумочке. Стоят они копейки, а привычка держать их под рукой поможет сэкономить массу времени и энергии.
Это очень удобно, когда вы можете быстро, как бы между делом, протереть зеркало или смеситель в ванной, дисплей телефона или компьютерную мышь. Действуйте по принципу: увидел – сделал.