Прадедушка Петр (выходец из семьи польских дворян, начинающих свой род еще со времен крестовых походов) был гениальным кондитером, настоящим мастером своего дела. Он работал в Москве в кондитерской "Абрикосов и сыновья" (в советские времена известна, как фабрика Бабаева) в начале ХХ века.

Папа, его внук, рассказывает много интересных и смешных историй.

Про торт, который заказал один шутник, чтобы отомстить обидчику. Торт выглядел так: в ночной вазе из прозрачной карамели в массе из желтого прозрачного желе шоколадная горка ... Ну, сами понимаете.

А еще про огромное шоколадно-карамельное пасхальное яйцо, получившее один из главных призов на выставке  в Париже.

Яйцо сохранилось на фото. Правда в плохом виде.

Я фото подретушировала. А вот под катом - оригинал. И еще одно фото прадедушки Петра без ретуши.

[369x510]

[369x510]

[369x567]