Мобильный LiveInternet Рулька «Дружба»

Дневник Varshan Лента друзей - Дневник - Полная версия

Рулька «Дружба» 14-12-2010 16:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[300x213]	Для любтелей мясных деликатесов.Подавать со сливочным соусом из хрена или острой горчицей.
[300x225]	Ингредиенты: Свиная рулька 300 г говядины 1-2 головки чеснока Соль, молотый черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист
Рульку вымыть, опалить, залить ледяной водой и варить 4-6 часов. За 1,5 часа до готовности положить говядину:
[300x225]
Чеснок очистить и нарезать пластинками:
[300x225]
Готовую рульку вынуть из бульона и остудить:
[300x225]
Выложить рульку на мокрую марлю. Разрезать с одной стороны, удалить кость и мослы и густо обсыпать свежемолотым перцем:
[300x225]
Обложить пластинками чеснока:
[300x225]
Сверху разместить куски отварной говядины:
[300x225]
Скатать плотный рулет, связав концы марли. Поставить груз и охлаждать не менее 2 часов:
[300x225]
Готовый рулет освободить от марли:
[300x225]
При подаче нарезать тонкими ломтиками:
[300x225]