Состав рецепта блюда

Картошка 800 г
Говядина 300 г
Морковь 1 шт
Луковица
1 зубик чеснока
Соевый соус 2 ст. л
Уксус 25%
Масло растительное
Красный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления блюда: как приготовить Хе из мяса и картофеля.

Хе – кулинарный рецепт родом из Кореи, весьма простой в приготовлении. Несмотря на свое экзотичное происхождение хе из мяса и картофеля не требует никаких необычных продуктов, кроме, пожалуй, соевого соуса без которого азиатская еда вообще едва ли возможна. Чтобы приготовить хе, для начала нужно порезать мясо тонкой соломкой и аккуратно обжарить его так, чтобы оно не пустило сок. Чтобы хе было вкуснее, можно перед жаркой мясо замариновать с уксусом и луком. Мелко режем картофель. Кипятим 2 литра воды и в момент кипения добавляем в нее 3 ст. л. уксуса. Солим воду и высыпаем в нее картофель, который варим примерно 5 минут, после чего отбрасываем на дуршлаг. Мелко шинкуем морковь. Лук нарезаем полукольцами, и залив небольшим количеством уксуса настаиваем пару минут, после чего промываем холодной водой. Мешаем вместе мясо, картофель и морковь, через чеснокодавилку давим зубчик чеснока и прибавляем красный перец и соевый соус. Сверху всего выкладываем лук, и, заправив раскаленным растительным маслом, даем настояться около получаса.                                                                           источник http://eda-recepty.com/