[показать]

 

Продукты (на 4 порции)

Яйца отварные - 2 шт.

Крабовые палочки - 1 пачка (200 г)

Сыр твердых сортов - 200 г

Чернослив без косточек - примерно 0,5 стакана

Масло сливочное охлажденное - 50 г

Орехи - 50 г

Майонез - 6-8 ст. ложек

Зелень (для украшения) - по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Салат «Черный жемчуг»

 

[показать] Приготовление салата "Черный жемчуг":

[показать] Чернослив вымыть и залить кипятком (распарить).

[показать] Затем сделать сбоку чернослива надрезы и начинить кусочками орехов. (При желании орехи можно слегка подсушить, около 5 минут - в духовке на противне при 180 градусах или на разогретой сковороде, помешивая).

[показать] Яйца отварить вкрутую (около 10 минут), остудить под холодной водой, очистить и натереть на крупной терке.

[показать] Сыр натереть на крупной терке.

[показать] Крабовые палочки натереть на крупной терке.

[показать] Охлажденное сливочное масло также натереть на терке (средней).

[показать] Выложить салат "Черный жемчуг" слоями (можно с помощью специальной формы-кольца или срезанной в виде широкого кольца пластиковой бутылки): 1 слой - одно натертое яйцо.

[показать] 2 слой - примерно четверть натертых крабовых палочек. 3 слой - майонез.

[показать] 4 слой - половина натертого сыра.

[показать] 5 слой - половина натертого масла.

[показать] 6 слой - весь чернослив с орешками внутри.

[показать] 7 слой - остальные крабовые палочки. 8 слой - майонез.

[показать] 9 слой - оставшийся сыр. 10 слой - оставшееся масло.

[показать] 11 слой - второе натертое яйцо.

[показать] Украсить салат "Черный жемчуг" по желанию - можно орехами, черносливом или зеленью.

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат с консервированной сайрой и киви «Круиз»
Часть 2 - Салат "Весенний букет"
...
Часть 43 - Вкусный винегрет с мясом и с селёдкой.
Часть 44 - Селёдка под шубой. Варианты оформления.
Часть 45 - Салат «Черный жемчуг»
Часть 46 - Салат с морскими гребешками на Новый год.