Жаркое из курицы, копченых колбасок и картофеля в пиве. Вкусное жаркое «Для футбольного фаната» порадует любого мужчину, и не только любителя футбола))

[400x562]

Ингредиенты:

• 1/3 ст.раст.масла
• 4 нижних четвертей курицы (каждую разрезать на две части)
• 2 средних луковицы
• 2 моркови (крупно нарезать)
• 5-6 зубчиков чеснока (очистить и порезать)
• листья тимьяна (4-5 веточек)
• соль, перец
• 2 ст.светлого пива
• 250 г копченых колбасок нарезать толшиной 1.5-2 см.
• 7-8 больших картофелин (почистить и крупно нарезать)
• укроп(по желанию)

Приготовление:
1. В широкой кастрюле с толстым дном нагреть масло и на большом огне обжарить курицу с двух сторон до золотистого оттенка (жарить недолго 3-4 мин. на каждую сторону).
2. Добавить лук, морковь,чеснок и тимьян,соль и перец и жарить курицу с овощами еще 4-5 минут.
3. Добавить пиво. Довести содержимое кастрюли до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой, снизить огонь и тушить курицу 30-35 минут.
4. Добавить к курице копченые колбаски и картофель. Опять накрыть кастрюлю крышкой и тушить курицу с овощами еще минут 40-45 (курица и картофель должны быть мягкими, а соус загустеть)
5. Когда курица готова, выключить огонь, добавить укроп, перемешать и подавать к столу.