[405x360]

Ингредиенты:

ягодное ассорти (ежевика, черника, малина) - 350-400 г
яйца - 3 шт.
сахар - 10 ст. л.
мука - 1/2 стакана
щепотка соли
молоко - 1 стакан
ванильный сахар - 2 ч. л.
сахарная пудра
растительное масло

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выложить ягоды.

В миске перемешать яйца, сахар, соль и муку до получения однородной массы. Добавить молоко и ваниль. Снова взбить до получения однородной массы и залить ягоды.

Выпекать 45-50 минут до светло-золотистого цвета (готовность можно проверить зубочисткой). Готовый десерт будет пышным, но немного осядет при остывании. Охлажденное Клафути посыпать сахарной пудрой и подавать.