Куриный рулет с "глазками"

[показать]

 

Ингредиенты для "Куриный рулет с "глазками"":

• Фарш куриный — 400 г
• Яйцо перепелиное — 10 шт
• Помидоры черри — 15 шт
• Лук репчатый — 100 г
• Сухари панировочные — 80 г
• Бекон — 30 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Специи (сухие Прованские травы)

Рецепт "Куриный рулет с "глазками"":

[показать]

Отварить перепелиные яйца в течение 3 минут от закипания. Вымыть помидоры. Сухари замочить в небольшом количестве воды. На фото стакан 250 мл. Дать им набухнуть.

[показать]

Остудить и почистить яйца.

[показать]

К фаршу добавить лук, сухари, специи, соль. Замесить, как на котлеты.

[показать]

Расстелить на столе лист бумаги для выпечки, смазать растительным маслом и распределить фарш в виде листа по размеру формы для выпечки. Сверху равномерно распределить яйца и черри, оставив несколько помидорок для украшения.

[показать]

Свернуть с помощью бумаги в рулет и поместить в форму для выпечки. Я использую одноразовые формы из фольги для кексов.

Сверху выложить бекон. Для детей и диетиков этот шаг пропускаем. В этом случае верх смазать маслом. Украсить оставшимися помидорками.

[показать]

Запекаем 35 минут при температуре 180 градусов.

Вот такие смешные "глазки" получаются на срезе. 

[показать] 

Думаю такая подача понравится и взрослым и детям. Приятного аппетита! 

[показать]