Рулька а-ля "печено вепрево колено"
 

    [показать]

известное чешское блюдо — печене вепрове колено.

[показать]

Итак, берем две рульки (в данном случае, с передней ноги), небольшую морковь, пару ст. ложек соли, несколько горошин перца, несколько можжевеловых ягод, лавровый лист, луковицу с несколькими гвоздиками, 100 грамм соевого соуса. Соус нужен для темного цвета ножек. У меня внезапно кончился сельдерей и в качестве замены возьмем 50 грамм сельдереевой настойки.

[показать]

 В данном случае, остановимся на воде, но в следующий раз попробую на хорошем живом темном пиве.
Так же добавить еще три зубка чеснока. Когда закипает, огонь убираю до полусреднего — пусть пару часов тихонько варится.