Салат с семгой «Камчатский»

[400x]

Красная рыба, в частности, семга, помимо своей вкусовой и пищевой ценности, – чрезвычайно благодатный продукт для кулинарных фантазий. Красную рыбу запекают, отваривают, солят, коптят, готовят вкуснейшую уху и всевозможные салаты. Один из них мы предлагаем вашему вниманию. Салат с семгой и картофелем – блюдо простое, сытное и быстрое в приготовлении. Картофель, семгу и яблоко порезать некрупными одинаковыми кубиками. Зеленый лук порубить. Приготовить заправку, смешав до получения эмульсии растительное масло и лимонный сок. На дно салатника уложить половину картофеля, посыпать зеленым луком, следующим слоем положить половину яблок, затем – семгу. Слои повторить еще раз в той же последовательности. Полить заправкой. Охладить салат с семгой в течение часа.http://www.delishis.ru