[показать]Речь идет о круглом горохе. 

 

Если его с вечера намочить в холодной воде, то утром можно уже употреблять в пищу в сыром виде.

 

    Но лучше, если утром слить воду и оставить его влажным еще на сутки, то он начнет прорастать.

 

Вот здесь и проявляются его целебные свойства. Такой горох не вызывает газообразования в кишечнике.

 

С него можно приготовить овощное рагу, суп и т.п. 

 

    Овощное рагу готовится так:

 

На горячую сковородку с подсолнечным маслом (не доводите до кипения - это будет уже олифа) насыпьте мелко нарезанные картофель, лук, морковь, соленный огурец.

 

В таком виде тушите 10-15 минут на медленном огне.

 

После этого добавьте горох (пророщенный) и немного томатного сока, соль, черный перец (по вкусу) и тушите еще 5-6 минут.

 

Можно употреблять рагу с гарниром и без него.

 

Приятного аппетита вам!