Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Сосиски в тесте. Фото рецепт.
 [показать] |
Великолепный МК предоставила нам Людмила Иванова, ей за это большое спасибо :))) Итак, для сосисок в тесте нам понадобится: 300 г - муки, 135 г - молока, 1 - яйцо, 1 ст.л. - сахара, 0,5 ч.л. - соли, 1 ч.л. - сухих дрожжей (или 12 г свежих), 30 г - сливочного масла 20 г - растопленного сл. масла для смазки перед выпечкой |
В половине теплого молока растворить половину сахара,дрожжи 2-3 чайных ложек муки,разменшать и дать подойти.В оставшееся молоко положить масло и разогреть ,чтобы масло полностью растаяло и вылить в хлебопечку.После того,как дрожжи подойдут,вылить их в ведерко хлебопечки,добавить остальные продукты и поставить на режим"тесто".
Подошедшее тесто раскатать и нарезать на прямоугольники шириной с сосиску.В прямоугольник завернуть сосиску и сделать три разреза
два крайних кусочка развернуть вот так
а два оставшихся кусочка развернуть и уложить по середине предыдущих
а другой способ разделки такой - завернутую в тесто сосиску надрезаем на полоски примерно с 1 см шириной
затем переносим ее на противень, кусочки разворачиваем и укладывем по очереди направо и налево.
Оставляем на расстойку под полотенцем минут на 30,затем смазываем растопленным сливочным маслом и выпекаем при температуре 180-190 градусов до румяного цвета.Вынимаем,накрываем полотенцем и даем остыть.
Получаются вкусные и симпатичные булочки с сосисками.
Приятного аппетита!!!