Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Пряный суп-пюре с брокколи. Вкусно, полезно и быстро - что еще нужно для идеального блюда? : ) [показать] Нам надо: 1. Брокколи 1 вилок. 2. 2-3 средние картофелины 3. 1 средняя морковь 4. половина луковицы 5. 1-2 головки чеснока 6. корень сельдерея 50 гр. 7. 200 гр. грибов (я брала лисички, но можно заменить на любые другие грибы) 8. специи: соль, суш. базилик, ч. перец, кр. перец (паприка), майоран, суш. чили (щепотка). 9. сливки 100 мл. 10. сл. масло 1 ч.л Приготовление: Брокколи отварить в подсоленной воде. Картофель отварить в подсоленной воде (воду не сливать). Потушить вместе натертую морковь, лук, чеснок, грибы, натертый на мелкой терке сельдерей. Перемолоть в блендере все овощи, постепенно добавляя туда воду, 100-200 мл примерно. Суп должен быть не слишком жидким и не слишком густым. Поставить суп на плиту, на средний огонь, добавить все специи, сливки и сл. масло и варить примерно 10-15 минут. Приятного аппетита, друзья. [показать]