[показать]

А как вам такой завтрак? Воздушное, горячее суфле взорвет морозное зимнее утро терпким вкусом красной смородины! Витаминно, ярко и неожиданно-ловите!))

На 4 порции

200 г нежирного творога
3 яйца
3 ст. л. коричневого сахара
150 г красной смородины(у меня замороженная)
1 ст. л. муки
1 ст. л. крахмала
цедра 1 лимона
щепотка соли
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с 2 ст. ложками сахара, творогом, цедрой, мукой и крахмалом.Белки взбить со щепоткой соли и ложкой сахара в плотную пену. Подмешать к творожной массе. Вмешать ягоды.Формочки для суфле смазать маслом, наполнить творожной массой на 2\3 и поставить на противень с горячей водой. Поместить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20 минут. Подавать горячим, можно присыпать сахарной пудрой. Приятного!

 

http://www.o-ede.info/blog/desert/590.html