Это цитата сообщения Amymone Оригинальное сообщение

Голубцы в виноградных листьях

[300x199]Для голубцов в виноградных листьях требуется:

* виноградные листья,
* мясо-баранина,
* рис,
* кинза,укроп,мята,
* соль,перец,имбирь.

Приготовление голубцов в виноградных листьях:

Взять 0,5 кг мяса и 3-4 луковицы пропустить через мясорубку. В этот фарш добавляем рис – 0.5ст., зелень-кинза, укроп, мята. Имбирь, соль, перец по вкусу. Все перемешать. Виноградные листья помыть, обдать кипятком и расправить. На каждый лист положить фарш, свернуть так, чтобы они не раскрылись при варке. Кладем в кастрюлю голубчики по кругу. Накрываем сверху тарелкой и варим на медленном огне. Через 20-30 минут долма будет готова. Сок должен пропитаться жиром, а рис быть мягким.
Приятного аппетита!

Источник