[показать] 1 стакан воды (кипятка) 2стакана сахара 50гр слив. масла 4 чашки сухого молока (чашка - 200мл) Кипящую воду, сахар и масло взбить. ( блендером) Добавить 1 чашку сухого молока. Продолжая взбивать добавить постепенно остальные 3чашки сухого молока. Взбивать до тех пор, пока в молочной массе не останется комочков. Молоко быстро густеет. [показать] [показать] У меня по этой рецептуре получилось около 1 литра молока. Затем поместить молоко в холодильник. При охлаждении молоко становится ещё гуще. Я использовала не сухое молоко, а сухие сливки, наши ( не быстрорастворимые импортные). Результатом очень довольна. " alt="rolleyes.gif" border="0" /> Существует много замороченных рецептов приготовления сгущённого молока путём выпаривания. А этот так прост в приготовлении. отсюда

Серия сообщений "блюда из молочных продуктов":

Часть 1 - Вишнево-шоколадный сырник"Прощай талия"
Часть 2 - Как Сделать маскарпоне в городской квартире
...
Часть 16 - ДОМАШНИЙ СЫР
Часть 17 - Готовим сыр
Часть 18 - Приготовление сгущённого молока в домашних условиях. Без заморочек