Ингредиенты:

 

1 1/3 стакана муки 

3/4 стакана сахара + 1 ст. л. 

1/2 ч. л. пищевой соды 

1/4 ч. л. соли 

120 г сливочного масла 

2 ст. л. какао                        

3/4 стакана кока-колы 

1 яйцо 

1/2 стакана кефира 

1 ч. л. ванильной эссенции 

Для глазури: 

3/4 стакана жирных сливок 

200 г горького шоколада, наломанного кубиками

 

Способ приготовления

Для глазури: 

3/4 стакана жирных сливок 

200 г горького шоколада, наломанного кубиками 

1. Включить духовку на 175 градусов. 

2. Смешать в миске просеянную муку с сахаром, соду и соль. 

3. В кастрюльке на слабом огне перемешать сливочное масло с просеянным какао и кока-колой и держать на огне, пока масло не растает. 

4. Масляную смесь вылить в миску с мукой и хорошенько перемешать в однородную массу. 

5. В отдельной мисочке смешать яйцо с кефиром и ванильную эссенцию, добавить в мучную смесь, перемешать. 

Вылить тесто в форму, предварительно выстланную бумагой для выпечки, и поставить в духовку. Выпекать 35-40 минут.

*Для проверки готовности: деревянная зубочистка, воткнутая в центр торта, должна быть сухой. 

6.Приготовить глазурь. Сливки довести до кипения и вылить на шоколад. Оставить на 2 минуты и затем мешать, пока не получится густая, гладкая и блестящая глазурь. Смазать ею верх и бока торта. 

 

Внимание: ни в коем случае не заменяйте кока-колу диетической колой! Торт развалится!

истчоник

                             для вас do-it-yourself-best.net