Мобильный LiveInternet Песочный лимонный пирог!

Сегодня воскресенье, а значит и время воскресного пирога! На сегодня я выбрали лимонный пирог. Старый рецепт я потеряла, захотелось опробовать новый, тем более, и повод представился - жду своих внучек!

Продукты для пирога

масло сливочное 300 гр

яйца 4 штуки

мука 3 стакана по 200 мл

сахар 2,5 стакана

разрыхлитель 1 столовая ложка

лимоны 3 штуки (средних)

сливочное масло для смазывания формы 1 чайная ложка

сахарная пудра для посыпки

Приготовление.

Перед началом приготовления включаем духовку на 180 градусов для разогрева.

Все продукты должны быть комнатной температуры, в том числе и сливочное масло.

Лимоны вместе с цедрой пропустить через мясорубку, косточки вынуть, добавить 1 стакан сахара, перемешать, отставить в сторону.

[показать]

Масло с сахаром перетереть ложкой, потом постепенно вводим яйца по одному, взбиваем миксером.

[показать]

Потом добавляем муку с разрыхлителем. Муку лучше просеять, добавляем постепенно.

[показать]

Затем так же постепенно вводим лимон с сахаром. Хорошо перемешиваем.

[показать]

Готовое тесто имеет кремообразную структуру, не жидкое, но и не густое. Как хороший крем.

[показать]

Перекладываем приготовленное тесто в смазанную сливочным маслом форму. Разравниваем.

У меня форма по размеру чуть уже развёрнутого тетрадного листа, примерно формат А4.

[показать]

Ставим в духовку ровно на час. Минут через 40 загляните, не подгорает ли ваш пирог. Духовки у всех разные. Готовность проверяем зубочисткой. Немного треснул, но это не страшно. При подаче этого недостатка видно не будет.

[показать]

Даём в форме остыть минут 15, переворачиваем на доску.

[показать]

Посыпаем сахарной пудрой.

[показать]

Режем на кусочки размером примерно 5х5, так удобнее есть и вкуснее!

[показать]

Перекладываем на блюдо.

[показать]

Угощайтесь на здоровье! Очень лимонный пирог получился!

[показать]

Приятного чаепития!

[показать]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.