ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Охлажденное сливочное масло нарежь мелкими кубиками и помести в чашу блендера. Добавь просеянную пшеничную муку и соль. Все хорошенько перемешай при помощи блендера. Добавь в получившуюся массу 1 яйцо. Опять тщательно перетри в крошку с помощью блендера, венчика или вилки.
   
2. Натри твердый сыр, добавь к остальным ингредиентам и замеси тесто. Делать это необходимо оперативно, чтобы сливочное масло не успело растаять. Из готового теста сформируй шар, оберни пищевой пленкой и отправь в холодильник на полчаса.
   
3. Достань охлажденное тесто из холодильника, раскатай его до толщины 0,5 см, а далее с помощью стакана или специальной формы вырежь из раскатанного теста кружки или любые другие формы.
   
4. Застели противень пергаментной бумагой и выложи кружочки теста. Смешай 1 желток с 1 ч. л. воды и с помощью кулинарной кисти смажь им сырное печенье. Затем вилкой проколи тесто в нескольких местах.
   
5. Разогрей духовку до 180 градусов и отправь туда противень с тестом на 15 минут. Вкуснейшие сырные крекеры готовы!
   
6. Кстати, придать печенью необычности можно, посыпав его кунжутом или подсолнечными семечками, например. Но делать это нужно перед тем, как поставишь тесто в духовку.
   

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт