Ингредиенты:

• 150 мл. сливок
• масло слив. - 80 грамм
• соль
• мука - 160 грамм 
• яйцо
• два желтка 
• 150 гр. брынзы 
• четыре помидора
• масло оливк. 
• уксус - ? ст.л. 

Приготовление:

Масло (охлажденное) перемешать с солью, мукой, добавить 50 мл. воды (холодной), сделать тесто. Выдержать час в холоде. 
Взбить яйцо, желтки, сливки, посолить. Раскрошить в массу сыр. Выложить в форму тесто, вылить смесь из яиц и брынзы, выложить помидоры, сбрызнуть уксусом, запечь.