Салат "Лесная тайна" с кальмарами и маслинами. Необычное сочетание ингридиентов.
12-04-2013 11:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Состав:
-Отварное филе кальмаров – 300г
-Маслины – 80-100г
-1 крупный болгарский перец
-Огурцы – 2 шт.
-Фасоль (отварная) – 250г
-Яйца – 5 шт.
-Копчёный сыр сулугуни ("косичка") – 120г
-Майонез, соль, пучок петрушки
Приготовление:
Яйца отварить до готовности, охладить, очистить (одно яйцо оставить для украшения), натереть на мелкой тёрке.
Яйцо для украшения разрезать пополам, из "острой" половинки вынуть желток (желток натереть на тёрке в салат с остальными яйцами), приготовить крепкую чайную заварку (я беру два пакетика чёрного чая на 300 мл воды), перелить заварку в кастрюльку, положить в заварку половинку яйца без желтка, довести до кипения, огонь уменьшить и варить 4-5 минут, "шляпку" вынуть шумовкой из кастрюльки, охладить и "одеть" на вторую половинку яйца.
Огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
Филе кальмаров мелко нарезать, петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать.
У маслин вынуть косточки, разрезать пополам (несколько маслин оставить целыми для украшения).
Сыр разобрать на тонкие волокна и нарезать не слишком длинными полосками.
Салат выкладывать слоями:
1. Фасоль, майонез
2. Яйца
3. Огурцы (немного посолить), майонез
4. Кальмары
5. Болгарский перец (немного посолить), майонез
6. Маслины
7. Петрушка
8. Сыр (уложить полосками по всей поверхности салата)
Украсить салат грибом из яйца, целыми маслинами и листиками петрушки.
Салат убрать в холодильник на час.
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Состав:
-Отварное филе кальмаров – 300г
-Маслины – 80-100г
-1 крупный болгарский перец
-Огурцы – 2 шт.
-Фасоль (отварная) – 250г
-Яйца – 5 шт.
-Копчёный сыр сулугуни ("косичка") – 120г
-Майонез, соль, пучок петрушки
Приготовление:
Яйца отварить до готовности, охладить, очистить (одно яйцо оставить для украшения), натереть на мелкой тёрке.
Яйцо для украшения разрезать пополам, из "острой" половинки вынуть желток (желток натереть на тёрке в салат с остальными яйцами), приготовить крепкую чайную заварку (я беру два пакетика чёрного чая на 300 мл воды), перелить заварку в кастрюльку, положить в заварку половинку яйца без желтка, довести до кипения, огонь уменьшить и варить 4-5 минут, "шляпку" вынуть шумовкой из кастрюльки, охладить и "одеть" на вторую половинку яйца.
Огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
Филе кальмаров мелко нарезать, петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать.
У маслин вынуть косточки, разрезать пополам (несколько маслин оставить целыми для украшения).
Сыр разобрать на тонкие волокна и нарезать не слишком длинными полосками.
Салат выкладывать слоями:
1. Фасоль, майонез
2. Яйца
3. Огурцы (немного посолить), майонез
4. Кальмары
5. Болгарский перец (немного посолить), майонез
6. Маслины
7. Петрушка
8. Сыр (уложить полосками по всей поверхности салата)
Украсить салат грибом из яйца, целыми маслинами и листиками петрушки.
Салат убрать в холодильник на час.
Приятного аппетита!
Комментарии (7):
Laura_Dillon
12-04-2013-11:32
удалить
Картинка
" border="0" />
Dominique08
12-04-2013-12:01
удалить
Попробуем! Как раз повод есть... Спасибо!
Я такой салат делала на Новый год, красивое украшение стола, но вот вкус))) По мнению гостей кальмары здесь ни к чему, лучше заменить крабовыми палочками. Хотя на вкус и цвет все фломастеры разные.
Dominique08
12-04-2013-13:09
удалить
Ответ на комментарий litysik #
Спасибо за уточнение! Да и дешевле крабовые палочки. :)
Ответ на комментарий Dominique08 #
Пожалуйста))))
Dominique08
19-04-2013-12:30
удалить
Ответ на комментарий litysik #
Попробовала. И согласилась с вашими гостями: не только кальмары, но и крабовые палочки, и фасоль здесь ни к чему, свежие овощи все забили. Первая попытка будет последней...
Ответ на комментарий Dominique08 #
Я с кальмарами не пробовала, спасибо за отзыв.
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат "Лесная тайна" с кальмарами и маслинами. Необычное сочетание ингридиентов. | elena_elena_ee - |
Лента друзей elena_elena_ee
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»