[показать]

Ингредиенты:

масло сливочное (для соуса + для теста) - 50 г + 75 г
мука (для соуса + для теста) - 1 ст. л. + 500 г
молоко коровье - 150 мл
сливки молочные (33%) - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
базилик - 2 веточки
петрушка (измельченная) - 2 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
яйца куриные - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
кунжут - по вкусу
грудка куриная - 1 шт.

Приготовление:

1. Приготовить соус. Масло сливочное растопить.

[604x453]
2. Добавить муку, влить молоко и сливки.

[604x453]
3. Помешивая, варить до загустения.

[604x453]
4. Петрушку и базилик порубить, зубчик чеснока измельчить, добавить хмели-сунели, соль, перец. Засыпать нарезанную зелень и специи в уже загустевший соус и перемешать.
5. Замесить тесто. Если тесто будет получаться суховатым, можно добавить немного воды.

[604x453]
6. Сметанное тесто получается очень мягкое. Дать тесту отдохнуть.

[604x453]
7. Подготовить куриную грудку. Порезать на небольшие кусочки, немного посолить.

[604x453]
8. Тесто раскатать в круг, вырезать 2 вида кружочков, побольше и поменьше. На меньших вырезать серединку.

[604x453]
9. Собрать пирожки. Большие круги посыпать манной крупой, выложить кусочки курочки и смазать 1 ч.л. соуса.

[604x453]
10. Накрыть меньшими кружками и защипать края. Выложить пирожки на противень, смазанный маслом.

[604x453]
11. Выпекать при 180 градусах около 35 минут.

Приятного аппетита!!!

источник