Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Куриное филе с грибами, помидорами и сыром

Куриные грудки получаются сочными, вкусными и выглядят красиво.

Что надо:

Куриное филе – 4 шт.

Шампиньоны – 3-4 крупных

Помидоры – 2 средних

Сыр твердый 50г + 2 ломтика

Для маринада:

Соевый соус – 2 ст. ложки

Масло оливковое – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Паприка – 1 ч. ложка

Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки

Смесь сухих трав – 1 ч. ложка

Горчица – 1 ч. ложка

Приготовление

Куриное филе помыть и обсушить. Сделать по 4-5 глубоких надреза поперек.

Соединить все ингредиенты для маринада и слегка взбить. Замариновать куриное филе и дать постоять 10-15 минут.

Тонкими пластинами порезать грибы. Помидоры нарезать половинами кружочков. На небольшие кусочки порезать ломтики сыра.

В каждый разрез вложить по ломтику шампиньона, помидора и сыра. Выложить начиненное филе на противень. Оставшиеся помидоры и грибы тоже выложить на противень. Полить маринадом.

Кусочек сыра натереть на крупной терке и посыпать филе сверху. Накрыть противень крышкой или затянуть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут. Раскрыть противень и запекать еще 20-25 минут.

Приятного аппетита!