Кабачки в кляре: быстро и просто
26-08-2017 08:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Кабачки в кляре: быстро и просто
Пробежалась утром по интернету в поисках приготовить чего-нибудь новенького из кабачков. Нашла! Я так с кабачками ещё не поступала. Попробую. Если вы со мной - не возражаю. Во всяком случае, выглядит блюдо аппетитно, готовится быстро - самое то, что нужно
Ещё плюс: если кабачок есть, то всё остальное к нему найдётся в любом холодильнике. А понадобятся нам: яйца, сметана, чеснок, зелень, масло для жарки, мука, приправы
Понадобится:
Кабачок — 2 шт.
Яйцо — 2 шт.
Сметана — 1/2 стакана
Чеснок — 1 долька
Зелень — 1/2 пучка
Оливковое масло — 6 ст. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Приправа Чеснок и перец — 1 ч. л.
Соль по вкусу
Мука — 7 ст. л.
Готовим:
Кляр: смешать яйца с 3-4 ст. л. муки, сметаной и приправой.
Кабачок: нарезаем колечками, солим и перчим.
Обваливаем кабачок в муке, затем окунаем в кляр и жарим на оливковом масле. Жарим под крышкой с каждой стороны до зарумянивания.
Измельчаем зелень, смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс, добавляем масло. Хорошо перемешиваем.
Посыпаем готовые кабачки получившейся зеленой смесью.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
Источник-coocook.me
Мой опыт. Рецепт в источнике для двух кабачков. У меня - один. Сократила количество яиц и муки для кляра. Кляр получается густоватым. И я, как вы понимаете, решила его слегка развести, добавив сливок. И зря. Поняла, когда жарила: кляр и должен быть густоватым, тогда он не будет стекать с кабачковых кругов. У меня стекал и корочка равномерной не получилась. И ещё. Кабачок нужен молодой. Жарится быстро. Свежо похрустывает, что особенно понравилось. Теперь всё.
Комментарии (4):
чего-ты-хочешь
27-08-2017-05:21
удалить
Ivan_Pyatigorsk
27-09-2017-17:17
удалить
-pyatigorsk.blogspot.ru/]
Прекрасно!
Картинка
Добро пожаловать в гости! [/URL]
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кабачки в кляре: быстро и просто | чего-ты-хочешь - Дневник чего-ты-хочешь |
Лента друзей чего-ты-хочешь
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»