КУКУРУЗНЫЙ КЕКС

 

[640x433]

 

Выглядит аппетитно, удивим домашних нетрадиционным блюдом. 

 

Понадобится следующее: 

 

Консервированная кукуруза — ½ банки

Пшеничная мука — 150 г

Мука кукурузная — 100 г

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Сок лимона — 15 мл

Кленовый сироп — 1 ст. л. (как понимает любая хозяйка, его можно заменить)

Масло оливковое — 4 ст. л.

Сода — 1 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Соль по вкусу

 

Процесс:

 

1. Оба вида муки смешайте с разрыхлителем, содой и солью.

2. Консервированную кукурузу опрокиньте в ситечко и дайте стечь лишней жидкости. Оставьте горсть кукурузы для украшения. Остальную кукурузу положите в блендер и измельчите в пюре.

3. Выложите кукурузную массу в объемную миску и добавьте к ней сахар,сок лимона и кленовый сироп. Как следует все перемешайте и постепенно всыпайте мучную смесь. Перемешайте и влейте оливковое масло. Должно получиться тесто немного гуще картофельного пюре. Если получится очень густо, можно добавить немного воды.

4. Выложите тесто в прямоугольную форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Украсьте зернами кукурузы и поставьте выпекаться в разогретую до 180 °C духовку на 20−30 минут — до золотистого цвета.

5. Проверьте готовность кекса деревянной шпажкой. Достаньте из духовки и дайте остыть минут 15.

6. Разрежьте на кусочки и подавайте с кленовым сиропом.

от-cosmo.ru

---

Испекли кексик, можно расслабиться. Я тут пасьянсы случайно нашла. Много. Вспомнила, как когда-то время за ними коротала. Не без удовольствия, между прочим. И раскладывала уже почти мастерски. Решила вспомнить. Но... этот  источник собрал столько пасьянсов и таких разных, что глаза разбегаются уже только от названий.