Свежие помидоры
Морковная ботва
Соль
Сахар
Уксус (9%)
Вода

В 3 -х литровую банку укладываем морковные зеленые хвостики, помидорки. Хвостиков нужно 3 -4 штучки на банку. Заливаем все это кпятком и пусть стоит до охлаждения. Затем сливаем остывшую воду в какую-нибудь eмкость и добавляем воды, чтобы в итоге получилось 5 литров. Добавляем туда 20 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек соли и 350 грамм 9 % уксуса (в том рецепте написано 3, 5 стограмовых рюмок). Перемешали все это дело и прокипятили. Сразу разлили по банкам и закатали. Перевернули ввех тормашками, укутали теплым одеялом и оставили остывать.
Самое главное - нет никакой мороки а получается вкусно

Получается 4 трехлитровые банки. Я делала маринада побольше, и когда он остался, я в нем же замариновала кабачки
[300x300]