Остался кефир — сделайте такую вкуснятину для детей за 5 минут
 Предлагаю вам интересный способ утилизации кефира – простое печенье для детей. Для рецепта можно использовать даже просроченный продукт. Несмотря на простоту приготовления и минимальный набор продуктов, выпечка получается красивой, со сладким приятным молочным вкусом. Изделия можно ароматизировать ванилью, какао или корицей.

Эти добавки следует добавить в начинку. Замес теста, формовка и выпечка не представляет трудностей и получится даже у начинающей хозяйки, потому-что рецепт очень простой.

Ингредиенты:

мука – 2 – 2,5 стакана + 0,7 стакана для начинки;

сахар – 150 г;

кефир – 150 мл;

яйцо – 1 штука;

сода – 1 ч. ложка;

сливочное масло – 150 г;

ванильный сахар – 10 г;

соль – щепотка.

Как приготовить вкуснятину за 5 минут из остатков кефира

Яйцо взбить с 1 ст. ложкой сахара. Всыпать соду.

Кефир подогреть до температуры 37 градусов. Влить в смесь, добавить соль и 50 г размягченного сливочного масла. Перемешать.

Всыпать муку и начать замес.

Когда тесто начнет собираться в колобок, выложить его на деревянную доску и, постепенно подсыпая муку, замесить гладкое тесто, как показано на фото.

Переложить его в полиэтиленовый мешок и охладить в течение 30 минут в холодильнике.

Раскатать тесто в пласт как можно тоньше.

Для начинки соединить между собой сливочное масло, сахар, ванильный сахар и муку. Растереть всё в крошку, при необходимости добавить муки.

Равномерно распределить начинку по тесту, скатать в рулет и нарезать на порции под углом 45 градусов.

Печенье выложить на лист для выпечки, смазать изделия желтком или сладким чаем.

Выпекать до зарумянивания в горячей духовке 200 градусов в течение 40 минут. Выпечку остудить и переложить на тарелку для подачи. Готовые изделия удобно выложить на круглую тарелку узким краем внутрь. Печенье получается с песочно-слоеной структурой, достаточно сладкое.

Подать изделия можно с какао или с кофейными напитками. Выпечка прекрасно хранится, не крошится и понравится вашим близким. Сытные изделия можно взять с собой в дорогу на перекус.