печень куриная - 500 гр.
лук – 1 шт. (среднего размера)
яйца – 3 шт.
молоко – 300 мл.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
соль – 1 ч.л.
рафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л.
мука – 170 гр. (+/-)
Начинка:
майонез домашний – 350 гр.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло для жарки – 40-50 мл.
чеснок сухой – 0,5 ч.л. (или 1 зубок свежего)
Для смазывания верхнего блинчика:
творог любой жирности – 100 гр.
майонез – 1 ст.л.
чеснок сухой – 1/3 ч.л. (или 1 зубок свежего)