РЕЦЕПТ:
Свиная щека - 1,3 кг.
Вода - 2 л.
Соль - 150 гр.
Сахар - 1 ст.л. с горкой
Кетчуп - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Копченная паприка - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Хмели сунели - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Чеснок - 1 ч.л.
Деревянные шпажки или веточки фруктовых деревьев.