Тесто:
Вода – 200 мл = 1 стак.
Молоко – 100 мл = 0,5 стак.
Сахар – 25 г = 1 ст.л. с горкой
Дрожжи сухие – 7 г = 1 ч.л. с горкой + 1 ч.л б/з горки
Соль – 3 г = 0,5 ч.л. без горки
Мука – 450-500 г = 3,5 стак.
Растительное масло – 15 мл = 1 - 1,5 ст.л.
Прослойка:
Сливочное масло – 90-100 г = половина упаковки
Начинка:
Шоколад молочный – 100 - 130 г
Для смазывания:
Желток – 1 шт.
Молоко – 1 - 1,5 ст.л
Для подачи:
Сахарная пудра – 25 г = 1 ст.л.