Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Фаршированная щука, запеченная с грибами
Фаршированная щука, запеченная с грибами
Хорошая идея для создания праздничной атмосферы! Полезное сытное блюдо для всей семьи! Минимум стараний – отличный результат! Не забудьте купить щуку и грибы. А остальные ингредиенты всегда есть в наличии.
2-3 кг щуки
6 шампиньонов крупного размера
100 г белой булки
3 репчатые луковицы
3 яйца
100 г сливочного масла
Зелень петрушки
Черный молотый перец и соль
Это праздничное блюдо станет настоящим украшением новогоднего или любого другого стола! Запеченная щука имеет изысканный вкус, а в тандеме с грибами является настоящим шедевром вкуса и аромата! Блюдо выглядит празднично, нарядно, эффектно!
Подготовим щуку. Хорошо очистим, выпотрошим, промоем и посолим.
Приготовим начинку. Репчатый лук с шампиньонами порезать, потушить на сливочном масле до привлекательного золотистого цвета. Желтки сырых куриных яиц отделить от белков. При помощи блендера взбейте до крутой пены белки. Желтки вместе с рыбными молоками, вымоченной в молоке и отжатой белой булкой и нашинкованной зеленой петрушкой добавить в сковороду к грибам и луку. Приправить перцем и солью, нафаршировать щуку.
Подготовим противень. Смажем его жиром, затем положим фаршированную грибами щуку и поставим в хорошо разогретую духовку. На противень можно выложить ломтики картофеля. Так, вы сразу приготовите вкусный полезный гарнир. После того, как рыба и картофель подрумянятся, польем их чуть подсоленной сметаной. Сверху картофель накроем шапкой тертого сыра.
Поставим снова в духовой шкаф и запечем до готовности. Подадим блюдо прямо в противне. Для праздничного варианта лучше использовать керамический противень, который станет одновременно и емкостью для приготовления, и блюдом для подачи.
В онлайн-магазине «ShinaDiski» можно приобрести все для автомобилей разных марок и моделей. Купите автомобильные аккумуляторы в этом магазине по привлекательным ценам. Ассортимент продукции и быстрая доставка вас удивят.