[300x200]

200 г творога; 1 яйцо; 50 г сливочного масла;

0,5 чайной ложки соды соль; зелень и приправы по желанию.

Творог протираем через сито и соединяем его с яйцом,  перемешиваем.

Добавляем соду, сливочное масло комнатной температуры и взбиваем.

Выкладываем массу в кастрюлю и ставим на маленький огонь на 15 минут.

Добавляем соль.

По желанию можно класть в сыр специи, зелень, чеснок, расплавленный шоколад и другие ингредиенты.

Массу на огне нужно постоянно помешивать.

Готовый сыр наливаем в формочку и оставляем остывать.

источник