Среди множества различных растительных масел кунжутное – особенное. Оно имеет уникальный состав и свойства. А благодаря входящему в него особому веществу – сезамину – его еще называют сезамовым маслом.

Следует сказать, что сам по себе кунжут очень полезен и питателен. Он содержитвитамины В1, С, Е, кальций, фосфор, цинк, уникальные аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты.

Кунжут (или сезам) наиболее широко используется в кулинарии. Но также его с успехом применяют в диетологии и косметологии – как внешне, так и наружно.

Читать полностью...