[700x525]
Состав:

200 гр творога (у меня 5%)

2 яйца

2 стол ложки сметаны

3 стол ложки муки

1 стол ложка с горкой сахара

цедра лимона натёртая на мелкой тёрке (совсем чуть-чуть, буквально щепотку)

растопленное сливочное масло для смазывания формочек

Приготовление

1. Все ингредиенты смешать в глубокой миске, а затем взбить миксером до однородной массы (пару минут).

2. Формочки смазать сливочным маслом, заполнить их творожной массой на 2/3 (при выпекании кексы немного поднимутся, но когда остынут опустятся снова).

3. Выпекать при 180 градусах 30 минут.

Приятного аппетита!