[699x524]
Суфле просто нереально вкусное! Лёгкое, воздушное, очень-очень нежное. Для рецепта я взяла деревенское яйцо, поэту суфле красивого жёлтого оттенка. Я подавала суфле с ягодами малины, но можно использовать другие ягоды и фрукты, варенье или есть просто так.

Состав (у меня вышло 3,5 шт):

100 гр творога (у меня 9%, рассыпчатый)

1 чайная ложка манной крупы

1 яйцо

1 стол ложка сахара

1 чайная ложка сметаны

0,5 чайной ложки сливочного масла + для смазывания формы

щепотка соли

Приготовление

1. Творог, манную крупу, сахар, желток яйца, сметану и 0,5 чайной ложки сливочного масла смешать в блендере до однородности. Оставить на 30 минут.

2. Белок со щепоткой соли взбить в крепкую пену. Осторожно вмешать его в творожную массу движениями сверху-вниз.

3. Выложить массу в формочки, смазанные маслом (заполнять на ¾). Взять форму, большую по размеру, налить туда 1 стакан воды и поставить в неё формочки.

4. Готовить при 180градусах 30 минут.

Приятного аппетита!