[412x550]
Сырные монетки (Keasetaller)
Сырные монетки (Keasetaller)

150 гр муки,
150 гр твёрдого сыра (я взяла 100 гр пармезана, и 50 гр гауды),
150 гр мягкого масла,
1 желток,
кунжут (для посыпки)

Вот уже давно беру на этом форуме рецепты, теперь хочу поделится своими Very Happy . Этот рецепт я нашла в немецкой книги (Partykueche, Издатель Parragon Books Ltd), получаются рассыпчатые, пикантные кексы. Моему мужу очень понравились к пиву, может и вам понравится Very Happy. (Рецепт из книги, переводила я, фото мое)

Духовку нагреть (200 °С), листы смазать. Муку и сыр перемешать и добавить масла. Всё мешать пока не получится рассыпчатое тесто, потом добавить желток и замесить тесто. Тесто оставить 30 минут на холоде постоять. Потом тесто тонко раскатать и выдавить стаканом кругляшки. Переложить на лист, посыпать кунжутом и выпекать при 200 °С приблизительно 20 минут.
[412x550]