Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Наверное даже те люди,которые очень много путешествуют по миру не знают о всех ягодах,фруктах и овощах нашей планеты.Мне всегда интересно хотя бы узнать или прочесть об этом, а вдруг когда-нибудь придется попробовать…?).Информация лишней не будет и поэтому хочу написать о экзотических плодах…авось кому-то и пригодится…).
Акебия-довольно необычный фрукт фиолетового цвета, который произрастает в садах на севере Японии.Выращивают его местные жители на своих участках примерно, как мы выращиваем виноград.Акебия точно также оплетает опоры густой листвой.Когда этот фрукт становится зрелым,то одна из его стеночек можно сказать открывается…Но бывает это только раз в году,в начале осени.Мякоть плода немного липкая и сладкая,вот ее и едят.А кожура очень толстая и горьковатая на вкус, больше уже похожа на какой-нибудь овощ.Но японцы любят этот фрукт и съедают акебию полностью.
Купуасу-этот плод очень крупный,длиной почти 25 см…растет на деревьях во влажных тропических лесах Перу,Северной Бразилии и в др.
Когда купуасу созревает,то становится красно-коричневым. Под жесткой кожурой находится нежная мякоть,которая пахнет смесью шоколада с ананасом.Мякоть едят в сыром виде,а еще добавляют ее в йогурты и мороженое.Также изготавливают из нее различные джемы и напитки.
Аннато-это колючий плод красно-коричневого цвета с круглыми пунцовыми семенами.Растет в тропиках Северной и Южной Америки и Юго-Восточной Азии.Про вкус этого плода ничего нельзя сказать, потому что аннато несъедобный.Но его рубиновые семена используются в пищевой промышленности, как великолепный краситель.
Кивано называют рогатой дыней или африканским огурцом, произрастает он не только в Африке, но и в Калифорнии, Австралии и т.д.Плод довольно странный на вид, снаружи оранжевая кожура с шипами,а внутри зеленая мякоть с белыми семенами.На вкус очень похож на наш огурец,только скрещенный с цуккини и бананом.Употреблять можно в сыром виде,а также добавлять в различные коктейли и напитки. Вполне пригодится при диете, поскольку,как и огурец почти не содержит калорий.
Черимойя-чешуйчатый фрукт из Латинской Америки.Его можно встретить на рынках Испании,в Египте эти плоды только более мелкие продают под названием»эшта».При употреблении этого плода нужно его вначале разрезать и удалить несколько темных семян, оказывается семена являются сильным рвотным средством…).А вот нежная мякоть плода очень ароматная, напоминающая то ли дыню со сливками,то ли папайю.Известно даже,что Марк Твен любил черимойю и называл «самым вкусным из известных человечеству фруктов».
Всегда интересно узнавать что-то новое!Вот например экзотические фрукты,конечно же малоизвестные большинству из нас…Вначале почитаем,посмотрим…а потом может и попробуем когда-нибудь…какие они на вкус…).Тропический фрукт под названием Кокона растет в горах Южной Америки. Кокона невысокий кустарник,но растет и плодоносит довольно быстро,всего за девять месяцев из семян уже можно получить фрукт, и через каких то два месяца они уже готовы к употреблению!Эти фрукты больше похожи на помидоры,бывают красного,желтого и оранжевого цветов,но вкус у них необычный…что-то среднее между томатом и кислым лимоном…)
На юге Анголы произрастает вот такое вечнозеленое дерево-Дакриодес съедобный…и не только там…еще и во влажных тропических лесах Африки,в Нигерии! Цвет у них очень насыщенный,от темного-синего до фиолетового,плоды продолговатой формы,с бледно-зеленой мякотью внутри.Они считаются африканскими грушами,но что интересно,плоды эти жирные…потому что состоят на 50 процентов из незаменимых жирных кислот,витамином и т.д.Бытовало такое мнение,что эти плоды могут уменьшить голод в Африке,поскольку только с одного гектара,засаженного этими деревьями можно было получить почти восемь тонн масла…)
Очень интересное растение-Джаботикаба из Бразилии!Это дерево виноградное,растет на юго-востоке страны,удивительно оно тем,как растут сами плоды…Желто-белые цветы вначале появляются прямо на стволе дерева,потом превращаются в плоды диаметром 3-4 сантиметра! Фрукты круглые,фиолетового цвета,внутри желатиновая мякоть с черными семенами.Плоды очень сладкие,но в основном используются для изготовления вина и ликеров.
Карамбола родом из Филиппин, но произрастает также в Восточной Азии и Южной Америке. Это плодовое дерево…фрукт при продольном разрезе напоминает звезду,поскольку его оболочка содержит пять «хребтов»!Содержит очень много витамина С, богат антиоксидантами, желтого цвета,на вкус сочный и хрустящий!
Фрукт-Магия из Западной Африки…это очень странные ягоды…Дело в том,что они содержат в огромном количестве миракулин-заменитель сахара,в сочетании с гликопротеином. Сами плоды на вкус не очень то и сладкие,но после того как человек съедает ягоды…этот самый гликопротеин связывает вкусовые рецепторы на языке человека, и буквально в течение часа абсолютно любой другой продукт,который съедается становится очень сладким!).Человек может съесть например кислый лимон после этого фрукта,а лимон будет сладким как сироп!).В 70-х годах хотели использовать такой магический эффект фрукта и даже продавать его,как диетический,потому что даже,если он и превращал продукты в более сладкие по вкусу,то сладость эта на количество калорий никак не влияла.Но почему- то эта задумка успешного продолжения не имела…а жаль..) Вот такой фрукт-незнакомка оказывается есть на свете!).Действительно…Магия…)
Экзоты-гибриды
Эта информация показалась мне довольно интересной!Вот только несколько любопытных фруктов и овощей,которые созданы с помощью селекции…гибриды так сказать…).Например желтый арбуз -это ни что иное,как гибрид дикого арбуза с обычным!Этот дикий арбуз как раз и является ярко-желтым внутри и есть его невозможно,хотя с виду он обычен и полосат!Правда косточек в нем гораздо меньше,чем в обычных арбузах.В Тайланде,где выращивают такой овощ, желтый цвет особенный,он притягивает деньги,поэтому и арбузы желтые в большой чести!Желтый арбуз очень нежный и сочный,но не особенно сладкий,как красный и обычный!
Из фиолетовой картошки получается изумительное картофельное пюре,только необычного фиолетового цвета!Красиво смотрится с другими запеченными овощами!Такая гамма цветов!!!А главное по вкусу не отличается от нашей обычной картошки,что конечно же радует!))))
Редис(арбузный) красноватый не снаружи, а наоборот…внутри. Снаружи он в бело-зеленой одежке,это и делает его похожим чем-то на арбуз!По размеру напоминает больше редьку,диаметром внутри 7-8см.Вкусовые качества мало чем отличаются от обычного редиса…разве что он не такой хрустящий и сочный и твердоват!
У этого гибрида яблока и груши несколько названий…Например:Неши-культивируется уже много столетий в Азии!Имеет такие названия,как японская груша,водяная,песочная и т.д. Цвет Неши бывает от бледновато-зеленого цвета до ярко-оранжевого!Плюс этого гибрида в том,что фрукт переносит хорошо транспортировку и долго хранится,поскольку Неши гораздо тверже обычной груши.
