[538x254]

[384x37]

- 4 ст.л. муки (можно цельнозерновую);
- 4 ст.л. крахмала;
- 1 яйцо / 300 мл молока / 250 мл воды;
- шоколад приблизительно 50 г;
- какао - 3 ст.л;
- соль, саха;
- 1 ст.л. растительного масла;

Для крема:
- примерно 0,5 л молока;
- сахар ванильный 50 г;
- крахмал кукурузный или картофельный примерно 40 г;



Все ингредиенты хорошенько перемешиваем, добавляем растопленный шоколад. Готовим блины по 2-3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде.
400 мл молока доводим до кипения. Отдельно смешиваем сахар и крахмал, постепенно вливаем 100 мл холодного молока и тщательно размешиваем до однородного состояния. Тоненькой струйкой вливаем в кипящее молоко. На маленьком огне доводим массу до кипения постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
Блины смазываем кремом, ставим минимум на час в холодное место. Получается очень простой и вкусный торт.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot