Раскрываем секрет одесской аджики без сахара и уксуса!
04-07-2018 10:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Раскрываем секрет одесской аджики без сахара и уксуса!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Раскрываем секрет одесской аджики без сахара и уксуса!
Видимо, одесситы таки знают толк в еде! Секрет их рецепта прост: никаких специй, никакого уксуса, только выращенные под щедрым южным солнцем овощи, чеснок, острый перец и соль.
Вкусная аджика
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг помидоров
- 1 кг красного болгарского перца
- 1 средняя луковица
- 2 средних моркови
- 1 яблоко
- 3 небольших стручка острого перца
- 1 головка чеснока
- соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Пропусти помидоры, болгарский перец, лук и яблоко через мясорубку (комбайн не подходит — получается другая консистенция). Морковь натри на терке. Мелко нарежь чеснок и острый перец.
-
-
Выложи всё в кастрюлю или сотейник, поставь на огонь, перемешай и доведи до кипения. После этого убавь огонь и вари 30 минут.
- Добавь чеснок и острый перец.
-
Затем перемешай аджику и вари еще 10–15 минут. Лишняя влага испарится, и аджика станет плотной, пастообразной.
-
Раскладывать и закатывать аджику нужно в горячем виде в стерилизованные банки. Дай баночкам пару часов постоять крышками вниз под пледом, и можно их отправлять в кладовку.
- Аджика из помидоров и чеснока готова. Приятного аппетита!
У такой аджики только один минус — ее слишком быстро съедают. И неудивительно, ведь она прекрасно подходит практически к любому блюду, да и намазанная на хлеб тоже очень ничего!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Раскрываем секрет одесской аджики без сахара и уксуса! | irusua - Дневник irusua |
Лента друзей irusua
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»