Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Бисквит на плите

 http://www.vilok.net/poshagovye-reczepty/vypechka/biskvit-na-plite.html

 

[450x299]

Состав:

• 4 шт. яйца;
• 1 ст. сахара;
• 1 ст.просеяной муки;
• 1/2 ч.л.соли.

 

 

 

Приготовление бисквита:
Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром.

[450x299]

После этого по одному добавляем желтки и продолжаем взбивать миксером.

[450x299]

Затем по ложке вводить в смесь просеянную муку и аккуратно перемешивать, но не миксером, а ложкой. Получится тесто льющейся консистенции, пышное.

[450x299]

Кастрюлю слегка подогреваем на плите. На дно ложим кружок промасленной пекарской бумаги. Бока кастрюли не смазываем, вливаем тесто.

[450x299]

Накрываем кастрюлю крышкой, замотанной в полотенце. Выпекаем 40 минут, на делении "1", "2" чередуя через каждые 10 минут.

[450x299]

Получается вот такой светлый верх, но корж при этом пропечен.

[450x299]

Вот так выглядит корж готовым.

[450x299]