• Авторизация
Дневник galina02 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирожное-капуччино с творогом 24-05-2011 22:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Пирожное-капуччино с творогом

Пирожное-капуччино с творогом


[показать] 

Из книги "Выпечка на скорую руку", д-р Эткер

СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
Для теста:

  • 60 г пшеничной муки
  • 60 г крахмала
  • 2 ч. л. (без. горки) разрыхлителя для теста
  • 80 г сахара
  • 1 щепотка соли
  • 3-4 ст. л, растворимого кофе-эспрессо
  • 2 яйца
  • 100 г растопленного и охлажденного масла или маргарина
  • 7 ст. л. молока

Для творожной «шляпки»

  • 200 г жирного творога
  • 1 ст. л. сливок
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 40 г просеянной сахарной пудры
  • Какао -порошок

1. Смешать муку с крахмалом и разрыхлителем, просеять, перемешать с сахаром, солью и растворимым эспрессо. Добавить яйца, масло (или маргарин) и молоко. Все взбить миксером.
 
 
2. Тесто выложить в 12 формочек для бисквитов (выстланных бумажными формочками), формочки на решетке поставить в духовку, 
 
Электродуховку разогреть до 200 С.
Газовая духовка: регулятор в положении 3-4 (с предварительным разогревом),
Время выпечки; примерно 15 минут. 
 
 
3. Формочки поставить на подставку. Творог, сливки, крахмал, ванильный сахар и сахарную пудру тщательно перемешать. Творожную массу выложите на горячие бисквиты, формочки снова поставить в духовку. 
 
Электродуховку разогреть до 200 С Газовая духовку; регулятор в положении 3—4 (с предварительным разогревом),
Время выпечки: примерно 10 минут.
 
 
4. Бисквиты оставить в формах примерно на 10 минут, затем вынуть и остудить на подставке. Посыпать какао-порошком.
 
 
http://muslimkarezepty.blogspot.com/2011/05/blog-post.html#more

Серия сообщений "сладкая выпечка (пирожные,печенья)":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Яблочное пирожное
Часть 99 - Печенье на любой вкус
Часть 100 - Заварнушки в инее
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожное-капуччино с творогом | galina02 - Дневник galina02 | Лента друзей galina02 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»