И снова рецепт печенья. Тающее во рту, сладкое печенье "Подушечки".
Удивительно нежное, рассыпчатое, сладкое и вкусное! А внутри ничего нет!
2 ст. муки
200 гр. маргарина
3 яйца
150 г сметаны
1 ст.л. уксуса
ваниль
1 ст. сахара
Муку перетереть с маргарином
(Я взбила миксером на низкой скорости)
Добавить 3 желтка и сметану. Перемешать и добавить уксус и ванилин.
Замесить тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа. Если муки мало - можно добавить.
Оставшиеся белки взбить с сахаром, но не сильно, что б не было безе.
Тесто раскатать в пласт, разрезать на прямоугольники или вырезать кружочки или квадратики.
На каждый прямоугольник положить начинку.
Свернуть пополам, защепить по краям, свернуть еще раз пополам, защепить края
и выложить на смазанный противень.
Если крем вылазит - не страшно. Выпекать при 180гр приблизительно 20-30мин
Получается удивительно нежное и рассыпчатое печенье
А внутри ничего нет!
(C)пасибо галина5819
