Этот нежнейший напиток – любимое сладкое алкогольное многих женщин. Яичный ликер, он похож на коктейль "Адвокат", а также на "Бейлиз". Попробуйте – не пожалеете. Тем более, что готовится он очень легко. Рецепт приготовления своими руками...
Ингредиенты:
Водка 0,5 литра
Желтки сырые 5-6 шт.
Молоко сгущенное 400 гр.
Сахар 1-2 ст. л.
Приготовление:
Банку цельного сгущеного молока с сахаром сварить до состояния негустого крема (варим минут 60).
Взбить желтки - отделять их аккуратно!!! (капля белка в алкоголе сворачивается в отвратительные сгустки) с 1-2 ст. ложками сахара (не для сладости, а для процесса), добавить сгущенку и обязательно пакетик ванильного сахара.
Влить поллитра крепкого без ярко выраженного вкуса алкоголя и разлить в красивые бутылки.
Охладить в холодильнике, время от времени встряхивая бутылки.
Настаивать пока не исчезнет запах спирта.
Коктейль должен быть густым, созданным для вылизывания из рюмки...
По многолетнему опыту могу утверждать, что попытки видоизменить и усовершенствовать рецепт особого восторга не вызывали.
И еще... Рюмка ликера натощак полностью отбивает аппетит.