• Авторизация
Дневник Stella_68 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ароматные "Подушечки" с творогом и вишней 06-11-2015 00:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

Ароматные "Подушечки" с творогом и вишней

[показать]

Ингредиенты для "Ароматные "Подушечки" с творогом и вишней":        
Рецепт "Ароматные "Подушечки" с творогом и вишней":
[показать] Смешать просеянную муку, дрожжи, сахар 100 г и соль.

[показать] Добавить теплое молоко, перемешанное с желтками 2 шт, растопленным маслом 120 г и цедрой 1/2 ч. л. и замесить тесто. Муки больше не добавлять.

[показать] Поставить накрытое полотенцем тесто в теплое место, оно должно увеличится в объеме в два раза. Пока подходит тесто подготовить вишню. Удалить косточки и проварить ее с 20 г сахара. Остудить, откинуть на дуршлаг и полностью дать стечь соку.

[показать] Начинка: творог протереть через сито, добавить желтки 2 шт, ваниль, сахар 40 г, растопленное масло 30 г, цедру 1/2 ч. л. и всё тщательно перемешать до однородной массы.

[показать] Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.
Раскатать каждую часть на присыпанном столе мукой в прямоугольник приблизительно 30х40 см и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей. В центре каждого квадрата поместить начинку.

[показать] А сверху 4-5 вишенок обваленных в крахмале. Защипнуть два противоположных угла теста и хорошо их зафиксировать смачивая лепящий конец водой.

[показать] Затем точно так же зафиксировать два других.
Поместить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить на расстойку на минут 25.

[показать] Подошедшие подушечки смазать яйцом взбитым с 1 ч. л. ледяной воды и выпекать в прогретой духовке при 180"С 25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

[показать] Готовые подушечки накрыть полотенцем, дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.

[показать] В разломе.

[показать] Угощайтесь!

http://www.povarenok.ru             

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ароматные "Подушечки" с творогом и вишней | Stella_68 - Дневник Stella_68 | Лента друзей Stella_68 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»