[400x284]

Готовила из того что было, а было у меня: сельдерей, перец, морковь, картофель (его понадобится 500-600гр.)

[400x275]

Сливочное масло 60-80гр.

[400x311]

Все овощи мелко порубить, кому как нравится

[400x254]

[400x291]

Обжариваем нарезанные мокровь, сельдерей, перец в масле,  затем добавляем картофель, все это тушим до готовности, затем добавляем 100-200 гр. сметаны, солим, перчим, перемешиваем, пюрируем и даем потомиться несколько минут (5-10 достаточно).

Украшаем крутонами и зеленью.

П.С. ессно можно овощи исключать и включать в состав, у меня то что было

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Супы":