Малина
31-05-2018 18:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
| Малиновый пирог «Сестричкин» Очень сочный, с приятной кислинкой от лимонной цедры дрожжевой пирог. Малину для начинки не надо мыть, достаточно просто перебрать. Готовый пирог можно украсить сахарной глазурью. Из перечисленных в рецепте продуктов получается два пирога. Приятного аппетита! Для рецепта пирога вам потребуется: для теста: дрожжи (свежие) - 25г молоко (теплое) - 250 мл сливочное масло (размягчённое) - 100г яйцо - 1 шт. сахарный сироп - 1/3 стакана (75 мл) мука - около 500г для начинки: малина (свежая) - 1.5 стакана сливочное масло (размягченное) - 40г лимон (цедра) - 1/2 шт. сахар - 1/4 стакана ванильный сахар - 1-2 ч.л. яйцо для смазки - 1 шт. для глазури: сахарная пудра - 1/2 стакана Приготовление 1.Разводим дрожжи в тёплом молоке. Добавляем туда масло, яйцо, сироп и соль. 2.Затем добавляем постепенно просеянную муку и вымешиваем тесто го гладкости. Я мешаю миксером с крючками-насадками. 3.Накрываем полотенцем и даём подойти около получаса. 4.В это время готовим начинку: перебираем малину, но не моем, а то очень мокро будет и перетираем масло с сахаром и цедрой в однородную массу. 5.Тесто подошло. Раскатываем его в прямоугольник, намазываем масляной начинкой и посыпаем малиной. 6.Заворачиваем в рулет, режем на кусочки, которые укладываем в две промасленные формы, около 25 см в диаметре. Даём расстояться еще полчаса, смазываем взбитым яйцом и выпекаем в духовке при 200 градусах где-то 20 минут. Остудить. Лучше, когда чуть остынет, достать пирог из формы и дать остыть вверх ногами, иначе дно будет очень мокрым. Остывшие пироги полить глазурью, которую делаем из полстакана сахарной пудры и 1.5 ч.л. воды. Всё! Приятного аппетита! Читайте еще рецепты с малиной - |
 [показать] |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Малина | Lowtata - Дневник Lowtata |
Лента друзей Lowtata
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»