Подготовьте:

► Кефир 2.5% - 1/2 л
► Огурец — 1 шт.
► Петрушка — 1/2 пучка
► Укроп — 1/2 пучка
► Лук зеленый — 1/2 пучка
► Уксус 3% - 2 ст. л.
► Соль, перец черный молотый — по вкусу
► Петрушка — для украшения

Готовьте:

1. Огурец очистите от кожуры, разрежьте пополам, уберите семечки, мякоть нарежьте. Зелень порубите.

2. Вылейте в блендер кефир, добавьте огурцы, зелень, уксус, посолите, поперчите, измельчите до однородной массы.

3. Подавайте в высоких стаканах. украсив веточкой петрушки.