• 300 г листьев крапивы,
• 100 г ядер грецких орехов,
• уксус,
• зеленый лук,
• петрушка,
• кедровые орехи,
• соль.

Крапиву опустить в кипяток на 5 минут, откинуть на дуршлаг, нашинковать и выложить в салатницу. Ядра грецких орехов истолочь, развести отваром из крапивы до консистенции сметаны, добавить уксус по вкусу, перемешать и заправить крапиву. Посыпать зеленым луком, петрушкой, кедровыми орехами и посолить.