Только подумайте - раньше щавель считали сорняком! А сегодня это первый весенний витамин. Только собирайте его до начала июля, потом в листьях накапливается слишком много щавелевой кислоты. А это уже во вред!

У щавеля есть одно серьезное противопоказание - он может стать причиной образования камней в почках. Не стоит им также злоупотреблять при гастрите с повышенной кислотностью. Хотя пучок щавеля еще никому не повредил.

При расстройстве желудка

Возьмите 1 ст. измельченных корней щавеля, залейте их 1 стаканом кипятка.

Плотно закройте стакан и настаивайте 3 часа. После этого настой процедите. Принимать по 1 ст. л. перед завтраком, обедом и ужином до полного излечения.

При авитаминозе

Для этого достаточно приготовить любое блюдо из щавеля: суп, пюре, соус. Щавель можно добавлять в винегреты и пироги. Это не только полезное, но и диетическое блюдо. Калорий - ноль!